Apinaga, merupakan hidangan tradisional yang ditemukan di wilayah pedalaman Pulau Kalimantan. Hidangan yang dibuat dari getah pohon apinaga , yang kemudian dikeringkan hingga alami . Sensasi apinaga cukup berbeda , menggabungkan perpaduan renyah yang manis . Apinaga tidak hanya berperan bagi hidanga